消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【判断题】营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

① 正确

② 错误

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【单选题】水肿型蛋白质-能量营养不良症患者的:

① 热量摄入严重不足

② 蛋白质摄入严重不足

③ 碳水化合物摄入严重不足

④ 蛋白质和热量摄入都严重不足

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?

① 肌纤维蛋白

② 糖蛋白

③ 粘蛋白

④ 胶原蛋白

⑤ 肌红蛋白

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【单选题】蛋白质-能量营养不良多见于几岁以下的宝宝（）

① 1岁以下

② 2岁以下

③ 3岁以下

④ 4岁以下

⑤ 5岁以下

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【判断题】反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】幼儿膳食中，蛋白质供给热能应占总热能的20%～30%。

① 正确

② 错误

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【单选题】杜威和他的《民主主义与教育》是20世纪( )的代表

① 人文主义教育学

② 存在主义教育学

③ 实用主义教育学

④ 要素主义教育学

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【单选题】 1989年，为保护儿童的权利，联合国教科文组织通过了

① 《儿童权利公约

② 《儿童保护公约

③ 《儿童权利宣言

④ 《儿童利益公约》

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【单选题】提出现代教育的一般原则的依据不包括

① 人性和现代人发展的需要

② 现代社会发展需要

③ 教育自身现代化的需要

④ 人道主义的需要

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【单选题】孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”这句话强调是以下哪种方法的重要性

① 说理教育法

② 榜样教育法

③ 陶冶教育法

④ 自我修养法

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【单选题】间接经验为主的课程其表现形式是

① 学科课程

② 活动课程

③ 综合课程

④ 潜在课程

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【单选题】在教育史上，有所谓个人本位论和社会本位论，下列说法不正确的是

① 个人本位论者主张提出教育目的应当从受教育者的本性出发，而不是从社会出发

② 社会本位论者主张教育目的要根据社会需要来确定，个人的发展必须服从社会需要

③ 个人本位论者认为个人价值高于社会价值，社会只有在有助于个人的发展时才有价值

④ 个人本位论者认为教育的目的在于使受教育者社会化，保证社会生活的稳定与延续

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【单选题】下列是个人本位论的观点的是

① 个人的价值高于社会的价值，社会的价值只在于它有助于个人的发展

② 人实际上因为生活在社会中才是人

③ 社会的价值高于个人的价值，教育应以满足社会发展需要为首要目的。

④ 教育的一切都应服从于社会的意志

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【单选题】个体身心发展的顺序性决定教育、教学工作应该

① 有针对性

② 因材施教

③ 抓住成熟期

④ 循序渐进

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【单选题】 “十年树木，百年树人”指的是教育社会功能具有

① 隐含性

② 潜在性

③ 迟效性

④ 超前性

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【单选题】在西方教育史上，被认为是现代教育代言人的是

① 赫尔巴特

② 卢梭

③ 洛克

④ 杜威

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