答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
没有搜到到结果？点击这里求解答/求资源。
【单选题】
下列书籍主要讲述烹饪原料方面的是?

① 茶经
② 饮膳正要
③ 饮食须知
④ 本草纲目
查看答案解析
【单选题】
下列书籍主要讲述烹饪原料方面的是？

① 茶经
② 饮膳正要
③ 饮食须知
④ 本草纲目
查看答案解析
【简答题】
烹饪原料是如何分类的？各包括哪些主要品种？

查看答案解析
【判断题】
生物质可以通过生物转化的方法生产乙醇，淀粉质原料、糖质原料和纤维素原料均可生产乙醇。糖质原料比淀粉质原料简单而直接；淀粉和纤维素制取乙醇需要水解糖化加工过程；纤维素水解比淀粉难得多。

① 正确
② 错误
查看答案解析
【单选题】
泡沫塑料的基料是（ ）。

① 树脂
② 发泡剂
③ 催化剂
④ 稳定剂
查看答案解析
【单选题】
( )主要是合成人眼视紫红质的主要原料。

① 维生素A
② 营养素
③ 维生素E
④ 维生素D
查看答案解析
【判断题】
废渣等废弃物为主要原料进行生产的，可在3年内减征或免征所得税。（）

① 正确
② 错误
查看答案解析
【单选题】
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。

① 便于原料的进一步加工
② 为了增强原料的美观感
③ 为了提高原料的食用价值
④ 便于原料的保管与贮藏
查看答案解析
【单选题】
假如生产某种商品所需原料的价格上升了，这种商品的( )。

① 需求曲线将向左方移动;
② 供给曲线向左方移动;
③ 供给曲线向右方移动;
④ 需求曲线将向右方移动
查看答案解析
【单选题】
假定生产某种产品的原料价格上升了，则这种产品的

① 需求曲线左移;
② 需求曲线右移;
③ 供给曲线左移;
④ 供给曲线右移;
查看答案解析
首页 « 1 2 3 4 5 6 末页