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【单选题】
下列保健食品的注册号,符合国家食品药品监督管理进口保健食品注册号格式的是

① 国食健注G2016××××号
② 国食健注G2016第××××号
③ 国食健注J2016××××号
④ 国食健注J2016第××××号
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【单选题】
在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )

① 鸡蛋
② 虾
③ 猪肉
④ 牛肉
⑤ 牛奶
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【多选题】
常用的食品保存方法包括（）

① A、低温冷藏
② B、真空包装
③ C、保持湿润
④ D、晒干储藏
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【单选题】
食品污染分为（ ）

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【简答题】
什么叫食品的调节功能？日常生活中有哪些应用？

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【多选题】
以下关于保健食品的说法正确的是

① 保健食品分为两类：一类是以调节人体功能为目的的功能类食品；一类是以补充维生素、矿物质为目的的营养素补充剂
② 经国家食品药品监督管理部门批准的保健食品功能共有27种
③ 不是药品，不能治病
④ 具有调节机体功能的作用
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【多选题】
食品的物理因素包括（）

① A酸涩
② B滑爽
③ C酥脆
④ D粘稠
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【多选题】
下列选项中，属于伪劣食品的有（）。

① A.地沟油、皮革奶
② B.毒米粉、假豆腐、双氧水海鲜
③ C.硫磺馒头、胭脂红腊肉、苏丹红鸡蛋
④ D.注水肉、回笼月饼
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【单选题】
下列不属于肿瘤低危食品的是：

① 水果
② 蔬菜
③ 高淀粉食物
④ 发酵食品
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【判断题】
婴儿的最佳天然食品是牛奶。

① 正确
② 错误
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