【判断题】
中国菜的制作特点是，善于选用多种原料，恰当合理地配比佐料。
【单选题】
为评价填土的压实情况，在压实后应测定（）。
【判断题】
我国先泰时期出现的面点品种，如“饵”食品，根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。
【单选题】
设置垫板的目的是扩大局部承压面积，（ ）局部压应力，从而防止局部受压区内混凝土受压破坏。
【判断题】
在计算压型钢板现浇混凝土楼板工程量时,构件内压型钢板所占体积不应扣除。
【判断题】
预应力混凝土管桩采用先张法预应力工艺和离心型法制作，未经高压蒸汽养护的也为预应力高强度混凝土管桩。()
【单选题】
过量空气系数小于1的混合气为( )混合气
【判断题】
钢筋混凝土框架柱的轴压比越大，抗震性能越好（ ）。
