【单选题】
( ）能延缓胃的排空，增进饱腹感，增加食物的色香味，增进食欲。
【判断题】
水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。
【判断题】
调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品，包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。
【单选题】
在国际贸易中，造型上有特殊要求或具有色香味方面特征的商品适合于
【判断题】
膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。
【单选题】
在胃中食物排空速度由快到慢的排列顺序是:
【判断题】
饮馔诗文由于是用文学手段摹写烹饪，能把菜肴的色香味形刻画得相当生动，把筵宴的排场气氛勾勒得十分逼真。
