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【判断题】【消耗次数:1】
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①
正确
②
错误
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【判断题】
“味”包括单一味和复合味 ( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
根据复合味的概念,糖醋排骨的味型属于( )。
①
复合味
②
双合味
③
三合味
④
多合味
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【判断题】
中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①
正确
②
错误
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【判断题】
鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①
正确
②
错误
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【单选题】
( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①
鲁菜
②
川菜
③
淮扬菜
④
粤菜
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【单选题】
宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①
长安
②
临安
③
广州
④
开封
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【多选题】
在药食五味中,属于阴的味是().
①
A.甘
②
B.酸
③
C.酸
④
D.咸
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【单选题】
CO是什么味?
①
A、酸味
②
B、烂苹果味
③
C、无味
④
D、臭鸡蛋味
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【多选题】
食物的性味有()
①
A热性
②
B温性
③
C凉性
④
D寒性
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随机题目
【单选题】
下列哪种情况下考虑开始康复:
①
吸入氧浓度≤60%,呼气末正压
②
呼气末正压通气
③
对刺激保持反应
④
无直立性低血压或无需泵入血管活性药物
⑤
患者撤机72小时后
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【单选题】
下列不属于ICU获得性肌无力表现是:
①
脱机困难
②
轻瘫或四肢瘫痪.
③
早下床,早活动
④
反射减少和肌肉萎缩
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【单选题】
下列不属于重症患者的特点是:
①
多种疾病并存,病情变化迅速
②
需多种器械提供生命监测和支持
③
遍布全身的各种管线
④
意外擦伤患者
⑤
康复难度大,训练以小组开展
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【单选题】
下述关于心功能康复技术说法不恰当的是
①
重症患者由于本身心脏疾病、卧床或制动,通常会出现心功能的下降
②
对神志不清者以被动训练为主
③
神志不清者可予体位训练、CPM等来改善心功能
④
对于神志已清患者,可根据心功能的情况,制定个体化得训练计划
⑤
神志已清患者早期以抗阻运动为主,根据康复进程,循序渐进
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【单选题】
关于ICU-AW说法不恰当的是
①
严重影响患者预后
②
呼吸肌无力可使患者呼吸机脱机时间延长2倍~7倍,气管插管拔管失败率提升
③
肢体无力,可增加患者卧床时间及卧床并发症
④
早期康复介入对ICU获得性肌无力具有很好预防作用
⑤
治疗方法以药物治疗为主,根据患者情况可予被动运动或主动运动
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【单选题】
下述关于高压氧治疗机制说法不恰当的是
①
提高氧分压、增加血氧和组织氧含量
②
提高氧的弥散率和有效弥散距离
③
略微提升了颅内压
④
促进侧枝循环形成保护"缺血半影区"内的神经细胞,修复某些病变的脑血管
⑤
预防血栓形成、促进血栓吸收
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【单选题】
促醒时机:一般对于昏迷患者而言,( )个月是其促醒的黄金时间
①
1
②
2
③
3
④
4
⑤
5
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【单选题】
当患者神志已清,但存在认知功能障碍时,可进行认知功能训练包括
①
注意力训练
②
记忆训练
③
计算力训练
④
思维训练
⑤
以上均是
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【单选题】
以下不属于反复体验创伤性事件的临床表现是:
①
反复的不可控的闯入性痛苦记忆(关于创伤事件的记忆)
②
反复出现与创伤事件有关的痛苦性的梦境.
③
暴露于与创伤事件某些方面相似的线索中出现心理痛苦.
④
在日常活动中显著的兴趣消失或不愿参与
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【单选题】
关于创伤后神经紧张性精神障碍的说法错误的是
①
创伤性事件是PTSD发生的必备条件
②
只有其强度与主观体验超出个体耐受能力时,才成为PTSD的致病因素
③
经历这些异乎寻常的精神创伤性事件后,大多数人都会逐步恢复正常。
④
存在精神障碍的家族史与既往史是高危人群
⑤
性格内向的患者发病率相对低
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