【判断题】【消耗次数:1】
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
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相关题目
【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 “味”包括单一味和复合味 ( )
①  正确
②  错误
【单选题】 根据复合味的概念,糖醋排骨的味型属于( )。
①  复合味
②  双合味
③  三合味
④  多合味
【判断题】 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①  正确
②  错误
【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①  鲁菜
②  川菜
③  淮扬菜
④  粤菜
【单选题】 宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①  长安
②  临安
③  广州
④  开封
【多选题】 在药食五味中,属于阴的味是().
①  A.甘
②  B.酸
③  C.酸
④  D.咸
【单选题】 CO是什么味?
①  A、酸味
②  B、烂苹果味
③  C、无味
④  D、臭鸡蛋味
【多选题】 食物的性味有()
①  A热性
②  B温性
③  C凉性
④  D寒性
随机题目
【单选题】 下列哪种情况下考虑开始康复:
①  吸入氧浓度≤60%,呼气末正压
②  呼气末正压通气
③  对刺激保持反应
④  无直立性低血压或无需泵入血管活性药物
⑤  患者撤机72小时后
【单选题】 下列不属于ICU获得性肌无力表现是:
①  脱机困难
②  轻瘫或四肢瘫痪.
③  早下床,早活动
④  反射减少和肌肉萎缩
【单选题】 下列不属于重症患者的特点是:
①  多种疾病并存,病情变化迅速
②  需多种器械提供生命监测和支持
③  遍布全身的各种管线
④  意外擦伤患者
⑤  康复难度大,训练以小组开展
【单选题】 下述关于心功能康复技术说法不恰当的是
①  重症患者由于本身心脏疾病、卧床或制动,通常会出现心功能的下降
②  对神志不清者以被动训练为主
③  神志不清者可予体位训练、CPM等来改善心功能
④  对于神志已清患者,可根据心功能的情况,制定个体化得训练计划
⑤  神志已清患者早期以抗阻运动为主,根据康复进程,循序渐进
【单选题】 关于ICU-AW说法不恰当的是
①  严重影响患者预后
②  呼吸肌无力可使患者呼吸机脱机时间延长2倍~7倍,气管插管拔管失败率提升
③  肢体无力,可增加患者卧床时间及卧床并发症
④  早期康复介入对ICU获得性肌无力具有很好预防作用
⑤  治疗方法以药物治疗为主,根据患者情况可予被动运动或主动运动
【单选题】 下述关于高压氧治疗机制说法不恰当的是
①  提高氧分压、增加血氧和组织氧含量
②  提高氧的弥散率和有效弥散距离
③  略微提升了颅内压
④  促进侧枝循环形成保护"缺血半影区"内的神经细胞,修复某些病变的脑血管
⑤  预防血栓形成、促进血栓吸收
【单选题】 促醒时机:一般对于昏迷患者而言,( )个月是其促醒的黄金时间
①  1
②  2
③  3
④  4
⑤  5
【单选题】 当患者神志已清,但存在认知功能障碍时,可进行认知功能训练包括
①  注意力训练
②  记忆训练
③  计算力训练
④  思维训练
⑤  以上均是
【单选题】 以下不属于反复体验创伤性事件的临床表现是:
①  反复的不可控的闯入性痛苦记忆(关于创伤事件的记忆)
②  反复出现与创伤事件有关的痛苦性的梦境.
③  暴露于与创伤事件某些方面相似的线索中出现心理痛苦.
④  在日常活动中显著的兴趣消失或不愿参与
【单选题】 关于创伤后神经紧张性精神障碍的说法错误的是
①  创伤性事件是PTSD发生的必备条件
②  只有其强度与主观体验超出个体耐受能力时,才成为PTSD的致病因素
③  经历这些异乎寻常的精神创伤性事件后,大多数人都会逐步恢复正常。
④  存在精神障碍的家族史与既往史是高危人群
⑤  性格内向的患者发病率相对低