【判断题】【消耗次数：1】
烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有滚、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后，到正式烹制中间还有一个（ ）的环节，在这个环节里，将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。
①
烹调
②
保管
③
处理
④
预制
随机题目
【单选题】
下列税金中，不应计入存货成本的是( )。
①
一般纳税企业进口原材料支付的关税
②
一般纳税企业购进原材料支付的增值税
③
小规模纳税企业购进原材料支付的增值税
④
一般纳税企业进口应税消费品支付的消费税
【单选题】
企业将房地产存货转回为采用公允价值模式计量的投资性房地产，转换日存货公允价值小于原账面价值的差额应记入的会计科目是( )。
①
公允价值变动损益
②
资本公积—其他资本公积
③
其他业务成本
④
其他业务收入
【单选题】
企业采用成本模式计量的投资性房地产，且投资性房地产不属于企业的主营业务，按期计提折旧或进行摊销，应该借记的科目是（ ）。
①
其他业务成本
②
管理费用
③
制造费用
④
营业外支出
【单选题】
某公司2012年7月1日向银行借入资金60万元，期限是6个月，年利率为6%，到期还本，按月计提利息，按季付息。该企业7月31日应计提的利息为（ ）万元。
①
0.3
②
0.6
③
0.9
④
3.6
【单选题】
某企业于2009年1月1日购入一项专利权，实际支付款项200万元，按10年的预计使用寿命采用直线法摊销。2010年年末，该无形资产的可收回金额为120万元，2011年1月1日，对无形资产的使用寿命和摊销方法进行复核，该无形资产的尚可使用寿命为4年，摊销方法仍采用直线法。该专利权2011年应摊销的金额为( )万元。
①
15
②
30
③
20
④
40
【单选题】
某企业为增值税一般纳税人，20×7年应交各种税金为：增值税350万元，消费税150万元，城市维护建设税35万元，房产税10万元，车船税5万元，所得税250万元。上述各项税金应计入管理费用的金额为（ ）万元。
①
5
②
15
③
50
④
185
【单选题】
2012年1月1日，甲公司购入一幢建筑物用于出租，取得发票上注明的价款为100万元，款项以银行存款支付。购入该建筑物发生的谈判费用为0.2万元，差旅费为0.3万元。该投资性房地产的入账价值为（ ）万元。
①
100
②
117
③
117.5
④
100.5
【单选题】
下列有关应付票据处理的表述中，不正确的是（ ）。
①
企业开出并承兑商业汇票时，应按其票面金额贷记“应付票据”
②
不带息应付票据到期支付时，按票面金额结转
③
企业支付的银行承兑手续费，计入当期“财务费用”
④
企业到期无力支付的银行承兑汇票，应按账面金额转入“应付账款”