【单选题】【消耗次数:1】
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
5.85
6.05
6.25
6.45
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【单选题】 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【单选题】 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①  8.25
②  7.25
③  6.25
④  5.25
【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
【单选题】 50g食物蛋白质中含氮量约( )。
①  6g
②  8g
③  16g
④  36g
【单选题】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?
①  2.00g
②  2.50g
③  6.40g
④  3.00gE、6.25g
【单选题】 如果一种物质中的蛋白质含量为30%,那么这种物质中的含氮量为多少
①  4.8%
②  18.75%
③  30%
④  20%
⑤  15%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~30%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~45%
【单选题】 已知某50g生物样品中含氮量为4g,其蛋白质含量为
①  12.5g%
②  25g%
③  50g%
④  100g%
⑤  200g%
随机题目
【多选题】 统计汇总的组织形式一般有
①  逐级汇总
②  集中汇总
③  手工汇总
④  电子计算机汇总
⑤  逐级汇总与集中汇总相结合
【多选题】 下列社会经济资料的收集,可采用经常性调查方式的有
①  商品库存量
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③  工业总产值
④  企业固定资产价值
⑤  企业工伤事故情况
【多选题】 统计总体的特征表现为
①  大量性
②  数量性
③  同质性
④  差异性
⑤  客观性
【多选题】 选择分组标志时应考虑的因素有
①  统计研究目的或分组目的
②  标志能否反映事物本质
③  是区分事物数量差别还是性质差别
④  现象所处的客观历史条件
⑤  变量是连续变量还是离散变量
【单选题】 调查某班50名学生的学习情况,则总体单位是
①  该班50名学生
②  该班每一名学生
③  该班50名学生的学习情况
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【单选题】 年龄是
①  变量值
②  离散型变量
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④  连续型变量,但在应用中常作为离散型变量处理
【单选题】 统计认识过程是
①  从质到量
②  从量到质
③  从质到量,再到质和量的结合
④  从总体到个体
【单选题】 象“性别”、“年龄”这样的概念,可能用来
①  表示总体特征
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【单选题】 统计调查收集的资料主要是指
①  原始资料
②  总体资料
③  数字资料
④  初次整理过的资料
【单选题】 变量是可变的
①  品质标志
②  数量标志
③  数量标志和指标
④  质量指标