食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以

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【单选题】【消耗次数：1】

① 8.25

② 7.25

③ 6.25

④ 5.25

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【单选题】食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

① 10%

② 14%

③ 12%

④ 16%

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【单选题】 50g食物蛋白质中含氮量约( )。

① 6g

② 8g

③ 16g

④ 36g

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【单选题】食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。

① 称量法

② 微量凯氏定氮法

③ 灰化法

④ 系数计算法

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【单选题】一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。

① 5.85

② 6.05

③ 6.25

④ 6.45

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【单选题】下面那种食物中蛋白质含量最高()

① 肉类

② 奶类

③ 水果

④ 大豆

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【单选题】可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?

① 氢

② 氧

③ 碳

④ 氮

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【单选题】用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。

① 碳

② 氢

③ 氮

④ 氧

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【单选题】如果一种物质中的蛋白质含量为30%，那么这种物质中的含氮量为多少

① 4.8%

② 18.75%

③ 30%

④ 20%

⑤ 15％

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【单选题】已知某50g生物样品中含氮量为4g，其蛋白质含量为

① 12.5g%

② 25g%

③ 50g%

④ 100g%

⑤ 200g%

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【单选题】测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？

① 2.00g

② 2.50g

③ 6.40g

④ 3.00gE、6.25g

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【单选题】在火灾初发阶段，应采取哪种方法撤离？

① A、乘坐电梯

② B、用湿毛巾捂住口鼻低姿从安全通道撤离

③ C、跑到楼顶呼救

④ D、以上都是

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【单选题】上机类实验结束后需要（）。

① A、直接下课走人

② B、关闭电脑，收拾个人物品后下课

③ C、关闭电脑显示器，收拾给人物品后下课

④ D、收拾给人物品下课

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【单选题】当上课得实验配件较多时，应该（）。

① A、下课前将设备配件分类别整理收拾

② B、配件随便收收

③ C、坐等下课

④ D、拆开研究

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【单选题】在进行单片机等控制板类实验时，需要（）。

① A、在进行设备连接时需要注意引脚

② B、随便接

③ C、引脚弯了当作不知道

④ D、以上都不对

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【单选题】实验过程中发现实验指导书上内容与实际存在不符，应该（）。

① A、是自己做错了，实验指导书不可能有问题

② B、肯定实验指导书有问题，自己是对的

③ C、再次进行检查并与同学讨论，勇敢发出质疑

④ D、以上都不对

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【判断题】实验进行前没有必要了解实验仪器的使用说明及注意事项，只要按照生活经验不损坏仪器就行。

① A、正确

② B、错误

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【判断题】实验室内电气设备及线路设施必须严格按照安全用电规程和设备的要求实施，不许乱接、乱拉电线，墙上电源未经允许，不得拆装、改线。

① A、正确

② B、错误

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【判断题】做实验时要爱护实验设备，同时注意自身的安全，避免发生仪器损坏、电机伤人等安全事故。

① A、正确

② B、错误

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【判断题】在使用电脑或服务器运行程序的过程中，应该在明显位置放置禁止停电和禁止使用的标记。

① A、正确

② B、错误

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【判断题】未经允许但是可以在老师看不到的地方拆卸实验仪器及零部件。

① A、正确

② B、错误

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