【判断题】【消耗次数:1】
沥青卷材防水屋面施工,为防止起鼓,要求基层湿润,其含水率在6%以上
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【单选题】 防水层基层必须干燥干净,含水率符合施工要求()。
①  5%
②  9%
③  12%
④  15%
【单选题】 沥青卷材防水屋面施工时,涂抹沥青玛蹄脂的厚度不得大于:( )
①  1mm
②  2mm
③  3mm
④  4mm
【单选题】 防水层基层必须干燥干净,含水率符合施工要求()。(第十章知识点8地下防水涂膜防水层施工)
①  5%
②  9%
③  12%
④  15%
【单选题】 一般民用建筑平屋面的防水等级及沥青防水卷材屋面做法,哪一组答案是正确的?()
①  属Ⅰ级屋面防水,应选用三毡四油沥青防水卷材
②  属Ⅱ级屋面防水,应选用三毡四油沥青防水卷材
③  属Ⅲ级屋面防水,应选用三毡四油沥青防水卷材
④  属Ⅳ级屋面防水,应选用二毡三油沥青防水卷材
【单选题】 涂饰工程施工时,对木质基层的要求是:含水率不得大于()。
①  8%
②  10%
③  12%
④  15%
【单选题】 体积密度大小与木材种类及含水率有关,通常标准含水率时的体积密度为准,其标准含水率为( )。
①  15%
②  25%
③  35%
④  45%
【判断题】 卷材防水屋面适用于防水等级为Ⅰ~Ⅱ级的屋面设计。
①  正确
②  错误
【判断题】 屋面防水等级III级时,可以采用二毡三油的沥青防水卷材。
① 
② 
【单选题】 屋面防水等级I级,采用高聚物改性沥青防水卷材时,厚度不应小于()mm。
①  2
②  3
③  4
④  5
【单选题】 常用的高聚物改性沥青防水卷材是( ? )。
①  弹性体改性沥青防水卷材(SBS) 
②  聚乙烯防水卷材
③  石油沥青纸胎油毡防水卷材
④  聚氯乙烯防水卷材(PVC)
随机题目
【单选题】 面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步,也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。
①  疏松程度
②  体积大小
③  口味优劣
④  外观形状
【单选题】 一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。
①  70~74%
②  58~62%
③  65~70%
④  48~52%
【单选题】 “cheese”是指( )。
①  奶酪
②  黄油
③  布丁
④  酸奶
【判断题】 小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。
①  正确
②  错误
【判断题】 糖浆面团具有良好的筋韧性。
①  正确
②  错误
【单选题】 在给面包坯表面刷蛋液时,刷蛋液的动作要( )。
①  轻柔
②  缓慢
③  迅猛
④  均匀有力
【单选题】 结力是由( )熬制成的有机化合物,呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。
①  植物根
②  海底植物叶
③  动物皮骨
④  动物内脏
【单选题】 在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是( )。
①  提前将黄油从冰箱取出解冻,化软后搅打
②  将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色
③  等黄油搅白后,将糖水全部倒入搅拌缸内,继续搅打
④  在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄,搅澥
【判断题】 在调制混酥面坯时,为增强混酥面坯的松酥性,可加大油脂的用量或加入适量的膨松剂。
①  正确
②  错误
【单选题】 构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。
①  食品造型与色彩的关系
②  食品造型所体现的价值
③  食品造型与餐具容器的配备
④  食品造型的用途