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【单选题】【消耗次数：1】
针叶树特别适合于（ ）结构。
① 高温条件下承重
② 干燥环境中承受压力
③ 潮湿环境中承重
④ 主要承重拉力的承重
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【单选题】 针叶树特别适合于（ ）结构。
①  高温条件下承重
②  干燥环境中承受压力
③  潮湿环境中承重
④  主要承重拉力的承重
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【单选题】 坡屋顶其承重结构类型有屋架承重、梁架承重和（ ）。
①  横墙承重
②  横梁承重
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【单选题】 墙体的承重方案有横墙承重、纵墙承重、墙与柱混合承重和（）。
①  地面承重
②  纵横墙混合承重
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【判断题】 路面结构中的承重层是基层
①  正确
②  错误
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【单选题】 建筑物结构承重可分为（）
①  墙承重式、框架结构
②  墙承重式
③  半框架结构，框架结构
④  墙承重式、框架结构、空间结构、半框架结构
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【多选题】 墙的承重方案有（）。
①  柱承重
②  横墙承重
③  横墙承重
④  纵横墙混合承重
⑤  墙与柱混合承重
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【判断题】 按墙体的受力状态分为承重墙、自承重墙和非承重墙。
①  正确
②  错误
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【判断题】 拱桥的主要承重结构是拱圈（拱肋）。（　）
①  正确
②  错误
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【多选题】 砌体结构建筑依照墙体与上部水平承重构件（包括楼板、屋面板、梁）的传力关系，会产生不同的承重方案，主要有（）。
①  墙体自承重
②  横墙承重
③  纵墙承重
④  纵横墙混合承重
⑤  墙与柱混合承重
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【单选题】 纵墙承重的优点是（ ）。
①  空间组合较灵活
②  纵墙上开门、窗限制较少
③  整体刚度好
④  楼板所用材料较横墙承重少
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【单选题】 大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。
①  蛋氨酸
②  含硫氨基酸
③  赖氨酸
④  亮氨酸
⑤  苏氨酸
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【单选题】 以下属于富裕病的是( )。
①  骨质疏松?
②  甲状腺肿大
③  糖尿病
④  佝偻病
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【单选题】 粮谷类的第一限制氨基酸为( )。
①  赖氨酸
②  苏氨酸
③  亮氨酸
④  苯丙氨酸
⑤  蛋氨酸
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【单选题】 膳食纤维主要存在于( )。
①  鸡蛋
②  瘦猪肉
③  牛奶
④  蔬菜
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【单选题】 发芽马铃薯中往往产生( )，故食用不当易造成食物中毒。
①  龙葵素
②  氰苷
③  皂素
④  秋水仙碱
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【单选题】 海产品是哪种矿物质的主要食物来源?( )。
①  铁
②  氟
③  镁
④  碘
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【单选题】 在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感：( )。
①  感官
②  物理指标
③  化学指标
④  微生物
⑤  菌相
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【单选题】 谷类食物主要缺少( )。
①  组氨酸
②  蛋氨酸
③  赖氨酸
④  苏氨酸
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【单选题】 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是( )。
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  矿物质
⑤  维生素
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【单选题】 基础代谢是指( )。
①  食物热效应
②  因摄食而引起的能量额外消耗
③  对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
④  维持生命的最低能量消耗
⑤  轻体力活动的能量消耗
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