【多选题】【消耗次数:1】
张某和李某受甲鞋店委托,去外地买一批皮鞋,其时,张某与某乡办鞋厂勾结,购进一批劣质皮鞋,李某并不知情。张某得了好处后,送了一条高档香烟给李某,李某因为张某是其师傅,也未过多问。下列错误的是:
张某、李某和乡办鞋厂应负连带责任
张某与乡办鞋厂应负连带责任
张某与李某应负连带责任
李某与乡办鞋厂应负连带责任
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【单选题】 张某有一头牛要卖,王某向李某声称张某要委托自己替他卖牛,李某不放心,托人告诉张某,张某没有否认,成交后,因李某不付购牛款而发生纠纷,这一后果由()。
①  张某自己承担
②  王某向张某承担
③  李某、王某承担连带责任
④  李某向张某承担
【单选题】 张某以李某亲笔写的借款5000元借条为依据,向法院起诉要求李某归还所借的5000元。在诉讼过程中,李某提出该5000元系张某赠给自己的钱,不应当负返还责任。对赠与事实负举证责任的是()。
①  原告张某
②  被告李某
③  原告张某和被告李某
④  人民法院
【多选题】 张某向陈某借款50万作为出资,与李某、王某成立一家普通合伙企业。二年后借款到期,张某无力还款。对此,下列哪些说法是正确的?
①  经李某和王某同意,张某可将自己的财产份额作价转让给陈某,以抵销部分债务
②  张某可不经李某和王某同意,将其在合伙中的份额进行出质,用获得的贷款偿还债务
③  陈某可直接要求法院强制执行张某在合伙企业中的财产以实现自己的债权
④  陈某可要求李某和王某对张某的债务承担连带责任
【单选题】 张某接受王某的委托,以王某代理人的身份依法与李某签订了合同,对于该合同的签订
①  张某与王某均不承担民事责任
②  张某与王某共同承担民事责任
③  张某承担民事责任
④  王某承担民事责任
【单选题】 银行和李某签订贷款协议,约定由张某做担保人,保证合同规定,李某不偿还贷款时,由张某承担保证责任。本案中保证的方式属于( )。
①  一般保证
②  连带保证
③  任意保证
④  未设立保证
【单选题】 张某外出,台风将至。邻居李某担心张某年久失修的房子被风刮倒,祸及自家,就雇人用几根木料支撑住张某的房子,但张某的房子仍然不敌台风,倒塌之际压死了李某养的数只鸡。下列哪一说法是正确的?
①  李某初衷是为自己,故不构成无因管理
②  房屋最终倒塌,未达管理效果,故无因管理不成立
③  李某的行为构成无因管理
④  张某不需支付李某固房费用,但应赔偿房屋倒塌给李某造成的损失
【多选题】 张某李某系夫妻,生有一子张甲和一女张乙。张甲于2007年意外去世,有一女丙。张某在2010年死亡,生前拥有个人房产一套,遗嘱将该房产处分给李某。关于该房产的继承,下列哪些表述是正确的?
①  李某可以通过张某的遗嘱继承该房产
②  丙可以通过代位继承要求对该房产进行遗产分割
③  继承人自张某死亡时取得该房产所有权
④  继承人自该房产变更登取得所有权
【单选题】 张某和李某是邻居。在一起行政案件的执行中,人民法院执行人员将案外人李某的一间房屋当作被执行人张某的房屋强行拆毁。李某提出赔偿请求,该损失应由谁赔偿?( )
①  由张某负责赔偿
②  由人民法院执行人员负责赔偿
③  由人民法院负责赔偿
④  属于意外事件,由李某自己承担
【单选题】 李某将房屋租给张某使用,双方约定张某应在李某儿子大学毕业分配北京后的十天内腾出房屋。这一协议属于:( )。
①  A.附解除条件的合同
②  B.附停止条件的合同
③  C.延缓期限的合同
④  D.附解除期限的合同
【单选题】 李某向张某举债300万,承诺半年后归还100万,结果李某很守信。半年后传来的消息说李某身体每况愈下,张某担心一旦李某有不测而危及到自己的利益,故以李某为被保险人向某寿险公司购买了5年期寿险。仅就保险利益的审核而言,保险公司正确的做法应该是( )。
①  A.拒保。因为张某对李某不具有保险利益
②  B.承保300万元。因为涉及的债务额为300万元
③  C.承保100万元。因为李某已归还100万元
④  D.承保200万元。因为张某的债权仅剩200万元
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【单选题】 “butter”是指( )。
①  奶油
②  人造黄油
③  奶酪
④  起酥油
【单选题】 下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是( )。
①  为了恢复面团的柔软性
②  为了使面团松驰
③  为了使面团重新产生气体
④  为了便于整形顺利进行
【单选题】 揉面的作用为面团均匀、增筋、柔润( )。
①  光滑
②  柔软
③  增白
④  光滑或酥软
【单选题】 西式面点是以( )为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
①  面粉、油脂、水果和乳品
②  面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
③  面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
④  面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
【单选题】 调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是( ),二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①  去除一部分水分
②  去除一部分异味
③  能够使蛋液粘度增加
④  能够使糖完全溶解
【单选题】 宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的( )。
①  正上方偏左
②  正下方偏左
③  正上方偏右
④  正下方偏右
【单选题】 水调面团因水温不同,一般分为冷水面团、冰水面团、( )。
①  热水面团
②  沸水面团
③  烫水面团
④  温水面团
【单选题】 擀面杖的英文意思为( )。
①  Sheet
②  Rolling pin
③  Teaspoon
④  Knife
【单选题】 制作混坯面坯时,如果面粉筋度太高,则在搅拌面团和整形过程中( ),使之在烘烤中面皮发生收缩现象,产品坚硬,失去应有的松酥的品质。
①  易揉捏出筋
②  易搅拌过度
③  不易搅拌均匀
④  操作困难,有阻力
【单选题】 油脂在面团中的作用,下列说法错误的是( )。
①  油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水
②  油脂能阻止面筋的生成
③  油脂能使面团的可塑性减弱
④  油脂能使面团的疏散性增强