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【判断题】【消耗次数：1】
清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法( ）
① 正确
② 错误
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【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法 （ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（　）。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
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【单选题】 加工/烹调蔬菜的不正确方法是( )。
①  去茎留心
②  先洗后切
③  急火快炒
④  开汤下菜
⑤  炒好即食
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【单选题】 脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。
①  蒙古族
②  川
③  维吾尔族
④  朝鲜族
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【简答题】 什么是烹调方法？
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【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料＋药材的命名方法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料＋药材的命名方法 （ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
①  正确
②  错误
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【单选题】 （　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。
①  朝鲜族
②  满族
③  土家族
④  维吾尔族
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【判断题】 烹调法是烹制工艺的个别方法。
①  正确
②  错误
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【单选题】 事业单位与工作人员订立的聘用合同，期限一般不低于（?）
①  A 一年?
②  B 两年
③  C 三年
④  D 五年
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【单选题】 关于事业单位公开招聘工作人员的程序说法错误的是（ ）。
①  A 具有法定的约束力
②  B 招聘过程中可以任意取消某一程序
③  C 制定公开招聘方案是程序之一
④  D 必须进行明确规定招聘程序
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【单选题】 事业单位工作人员享受（ ）规定的福利待遇。
①  A 单位
②  B 市
③  C 省
④  D 国家
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【单选题】 《事业单位人事管理条例》自（ ）起开始施行？
①  A 2014年1月1日
②  B 2014年2月26日
③  C 2014年4月25日
④  D 2014年7月1日
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【判断题】 Monitor窗口的Vectorscope视图的作用是检测讯号的色彩。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在ColorCorrect特效中Curves调整方式的曲线图中，水平坐标和垂直坐标分别代表原始亮度级别，亮度值。
①  正确
②  错误
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【判断题】 VerticalHold特效的作用是在画面的水平方向进行画面卷动。
①  正确
②  错误
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【判断题】 超级链接是用特殊的文本或图像来实现连接的，单击它不可以实现它的功能。
①  正确
②  错误
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【判断题】 PremierePro下提供了2种音频的切换方式。
①  正确
②  错误
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【判断题】 由于人类的不当行为所引起的环境变化速度和强度超过了生物适应度的变化速度和强度，人类自身的不文明活动成为世界上生物灭绝速度加快的关键因素。
①  正确
②  错误
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