【单选题】【消耗次数:1】
习近平总书记对军民融合战略提“四字”要求,要求:在( )字上下功夫,在“融”字上做文章,在“新”字上求突破,在“深”字上见实效,把军民融合搞得更好一些、更快一些。
“统”
“强”
“好”
“精”
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①  正确
②  错误
【单选题】 从造字法上看,独体字有指事字和以下哪种?
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②  象形字
③  假借字
④  形声字
【判断题】 在8086存储器中存放数据字时有“对准字”和“非对准字”之分。
①  正确
②  错误
【判断题】 “音”、“南”、“民”三字在《诗经》时代是同韵字。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 下面四个字中哪一个字不是形声字?
① 
② 
③ 
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【多选题】 坚持因地制宜选择品牌产业,彰显产业的比较优势和地域特色,着力在“优、()、实”六个字上做文章,形成产业竞争力。
①  绿
② 
③ 
④ 
【判断题】 六书中的象形字、指事字、会意字都是独体字,形声字则是合体字。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【多选题】 鲁菜以( )而著称,十分讲究清汤和奶汤的调制。
①  清香
②  鲜嫩
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【多选题】 下列属于“塞北三珍”的是( )。
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【多选题】 下列属于北京风味的是( )。
①  都一处烧卖
②  艾窝窝
③  肠粉
④  豆面糕
【单选题】 饮食卫生五四制规定个人卫生要做到四勤,以下全部属于规定范围内的是( )。
①  勤洗手,勤剪指甲,勤洗换衣服,勤开窗通风
②  勤洗澡,勤理发,勤运动,勤打扫工作岗位
③  勤洗衣服和被褥,勤换工作服,勤洗脸,勤洗头
④  勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤洗被褥和衣服
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【单选题】 制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,在( )三刀,深约1/3。
①  背部顺切
②  腹部顺切
③  腹部横切
④  两侧横切
【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究( )。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
【单选题】 烹制五彩鸡丝适宜使用( )手法勾芡。
①  吊芡
②  泼芡
③  浇淋芡
④  推芡
【单选题】 关于熬烹调法的描述,不正确的是( )。
①  分清熬与浓熬两种熬法
②  熬汤应沸水下原料,以免粘锅
③  粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④  清汤的质量标准是:汤清色浅黄,味道鲜美,香气馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油
【单选题】 构成中国菜的主要部分是( )。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜