【单选题】【消耗次数：1】
根据《国家突发公共卫生事件应急预案》最新的修订理念，突发公共卫生事件的应急响应级别最主要由哪个因素来决定？（）
①
突发公共卫生事件的级别
②
牵头部门的级别
③
突发公共卫生事件的类型、特征和危害程度
④
本级政府的应急能力及其需要调动的资源
参考答案：
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【单选题】
《突发公共卫生事件应急条例》对突发公共卫生事件信息发布的要求是（）。
①
A.及时、准确、全面
②
B.及时、准确、保密
③
C.准确、全面、保密
④
D.及时、全面、保密
【单选题】
根据突发公共卫生事件的范围、性质和危害程度，突发公共卫生事件实行（ ）管理
【单选题】
突发公共卫生事件黄色预警为（ ）突发公共公共卫生事件预警
随机题目
【单选题】
制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中( )，使之在烘烤中面皮发生收缩现象，产品坚硬，失去应有的松酥的品质。
①
易揉捏出筋
②
易搅拌过度
③
不易搅拌均匀
④
操作困难，有阻力
【单选题】
油脂在面团中的作用，下列说法错误的是( )。
①
油脂能与面粉表面颗粒形成油膜，阻止面粉吸水
②
油脂能阻止面筋的生成
③
油脂能使面团的可塑性减弱
④
油脂能使面团的疏散性增强
【单选题】
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是( )。
①
通过搅拌面团体积变大
②
通过搅拌面团色泽发生变化
③
由于搅拌产生摩擦热，使面团的温度升高
④
由于搅拌使面团光滑、有弹性