【单选题】【消耗次数:1】
下列词语中汉字书写有错的一组是 ( )
金樽裂帛歧路凝噎
惊心动魄峥嵘岁月呦呦鹿鸣心头荡漾
故垒凄切教坊恬然
渚清沙白挥斥方酋旌旗番卷 星辉斑斓
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【单选题】 下列词语中,汉字书写有错的一组是 ( )
①  碧波荡漾 棘皮动物 展翅翱翔 细胞海藻
②  历尽艰辛 蒸蒸日上 亏损不堪 塑料薄膜
③  寒风凛冽 津津乐道 海洋藻类 破绽百出
④  纷至沓来 为时上早 自园其说 宾至如归
【单选题】 下列词语中汉字书写有错的一组是 ( )
①  变幻莫测 微不足道 苦乐参半 举世瞩目
②  强聒不舍 浩如烟海 油然而生 敬业乐群
③  深邃似海 们心自问 刻不容媛 纷繁复杂
④  理至易明 仁者无忧 浑浑噩噩 欲壑难填
【单选题】 下列词语中,汉字书写有错误的一组是( )
①  层层叠叠 一钱不值 散血化瘀 舒筋活络
②  晃然大悟无精打彩窸窸窣窣皑皑白雪
③  踉踉跄跄自惭形秽面面相觑生意兴隆
④  聚精会神 铜墙铁壁 陆陆续续 全神贯注
【单选题】 下列词语中,汉字书写完全正确的一组是( )
①  鸡犬升天 顺里成章 苍黄反复 危言耸听
②  阿党亲戚 乐此不疲 贞观之治 前扑后继
③  兴至勃勃 游手好闲 拉拢腐蚀 休养生息
④  居安思危 举贤纳谏 取长补短 乐而忘返
【单选题】 下列词语中,根据拼音写汉字有错的一组是 ( )
①  逝将去rǔ(女)樯lǔ(橹) 凝yè(噎) 宫què(阙)
②  周公吐bǔ(哺) 幽yè(咽) 裂bó(帛) 斑lán (斓)
③  雄姿英fā(发) 故lěi(垒) 峥róng[1](嵘) qī切(凄)
④  挥斥方qiú(酋)金zūn(樽) 慢niǎn(捻) 河pàn(畔)
【单选题】 下列词语中,根据拼音填写的汉字有错的一组是( )
①  温xīn (馨) fù盖(覆)坚rèn(韧)奢chǐ(侈)
②  shū松 (疏) 轩yuán(猿)模nǐ(拟)关jiàn(健)
③  diǎn雅(典)真dì(谛)遵xún(循)骨ɡé(骼)
④  障ǎi (碍) zhù造(铸)天lài(籁)lòu(镂)空
【单选题】 下列词语中没有错别字的一组是
①  起讫振聋发聩各行其事 万变不离其宗
②  坦露改弦更张以逸待劳吃一堑长一智
③  喝彩山清水秀察言观色桃李不言下自成蹊
④  装潢拭目以待怨天尤人文武之道一张一驰
【单选题】 下列词语中没有错别字的一组是
①  以身作则翔实明火执仗沿袭
②  励精图治精采满腹经纶蛰居
③  融会贯通渔具提纲挈领撕杀
④  各行其是陷井众口铄金宣泄
【单选题】 下列词语中没有错别字的一组是
①  谛造矫键四不像解铃还须系铃人
②  渲泄内敛炒鱿鱼曾经苍海难为水
③  贸然气慨流水帐兵来将挡水来土淹
④  脉搏笼络跆拳道文武之道一张一弛
【单选题】 下列词语中没有错别字的一组是
①  斡旋蝇营狗苟不容置喙口慧而实不至
②  剽窃未雨绸缪故技重演英雄所见略同
③  贸然向隅而泣炙手可热在地愿为连理枝
④  联袂毋用置疑摩肩接踵达则兼济天下
随机题目
【单选题】 酵母生长的最适宜温度为( ),最高不能超过38℃,且在面团前发酵阶段应控制发酵室温在30℃以下,使酵母大量繁殖。
①  28-32℃
②  27-28℃
③  30-35℃
④  25-28℃
【单选题】 清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过高,蛋液会变得( )。
①  稀薄、黏性差,无法保持气体
②  粘稠,搅拌时不易带入空气
③  稀薄、弹性差,无法膨胀
④  黏性大、不易打起泡
【单选题】 天使蛋糕面糊中,蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的( )。
①  45%、45%、10%
②  50%、40%、5%
③  42%、42%、15%
④  44%、44%、12%
【单选题】 制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。
①  粗砂糖
②  风登糖
③  绵白糖
④  封糖
【单选题】 在调制黄油酱时,我们有时要减少熬糖时水的用量,这是因为( )。
①  黄油含脂率低
②  黄油含水分多
③  糖易变色
④  鸡蛋不新鲜
【单选题】 人体每日摄入的蛋白质,应占进食总热量的( )。
①  10~15%
②  20~25%
③  30~40%
④  60~70%
【单选题】 果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则( )。
①  果冻冷却时间长
②  果冻冷却后弹性差
③  冷却后影响成品的美观
④  易使果冻液逸出
【单选题】 下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。
①  使制品拥有美的外观
②  可借助不同的面包样式划分面包的种类
③  可借助不同的面包样式划分面包的口味
④  使面团柔软、有弹性
【单选题】 ( )可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
①  面筋质
②  淀粉酶
③  膨松剂
④  酵母
【单选题】 在调制全蛋黄油酱时,下列操作错误的是( )。
①  首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌,打至糖全部溶化
②  黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌,打发至柔软
③  将一部分糖和水加热煮至糖水变浓,然后倒入蛋液搅拌缸内
④  将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀