【单选题】【消耗次数:1】
下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率
生物价
蛋白质净利用率
蛋白质功效比值
以上均是
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相关题目
【单选题】 蛋白质净利用率(%)表达为( )。
①  消化率×生物价
②  功效比值×生物价
③  消化率×功效比值
④  利用率×生物价
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 为了提高氨基酸的利用率,输入每克氨基酸加入非蛋白质热源的质量是( )。
①  5~6g
②  0.5~1g
③  1~2g
④  10~20g
⑤  2~3g
【单选题】 下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确
①  评价食物蛋白质含量的一项指标
②  评价食物蛋白质消化程度的一项指标
③  评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
④  评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标
【单选题】 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①  蛋白质生物价
②  蛋白质功效比值
③  蛋白质消化率
④  蛋白质净利用率
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
随机题目
【单选题】 某企业转让一项专利权,与此有关的资料如下:该专利权的账面余额50万元,已摊销20万元,计提资产减值准备5万元,取得转让价款28万元,应交营业税1.4万元。假设不考虑其他因素,该企业应确认的转让无形资产净损益为( )万元。  
①  -2 
②  1.6  
③  3 
④  8
【单选题】 某饮料生产企业为增值税一般纳税人,年末将本企业生产的一批饮料发放给职工作为福利。该饮料市场售价为10万元(不含增值税),增值税适用税率为17%,实际成本为8万元。假定不考虑其他因素,该企业应确认的应付职工薪酬为( )万元。   
①  8          
②  9.36   
③  10          
④  11.7
【单选题】 下列税金中,不应计入存货成本的是( )。  
①  一般纳税企业进口原材料支付的关税  
②  一般纳税企业购进原材料支付的增值税  
③  小规模纳税企业购进原材料支付的增值税  
④  一般纳税企业进口应税消费品支付的消费税
【单选题】 ?如果企业不设置“预收账款”账户,应将预收的货款计入( )。   
①  应收账款的借方   
②  应收账款的贷方   
③  应付账款的借方   
④  应付账款的贷方
【单选题】 企业将房地产存货转回为采用公允价值模式计量的投资性房地产,转换日存货公允价值小于原账面价值的差额应记入的会计科目是( )。  
①  公允价值变动损益  
②  资本公积—其他资本公积  
③  其他业务成本  
④  其他业务收入  
【单选题】 企业采用成本模式计量的投资性房地产,且投资性房地产不属于企业的主营业务,按期计提折旧或进行摊销,应该借记的科目是( )。   
①  其他业务成本  
②  管理费用   
③  制造费用   
④  营业外支出
【单选题】 某公司2012年7月1日向银行借入资金60万元,期限是6个月,年利率为6%,到期还本,按月计提利息,按季付息。该企业7月31日应计提的利息为( )万元。    
①  0.3          
②  0.6   
③  0.9         
④  3.6 
【单选题】 某企业于2009年1月1日购入一项专利权,实际支付款项200万元,按10年的预计使用寿命采用直线法摊销。2010年年末,该无形资产的可收回金额为120万元,2011年1月1日,对无形资产的使用寿命和摊销方法进行复核,该无形资产的尚可使用寿命为4年,摊销方法仍采用直线法。该专利权2011年应摊销的金额为(  )万元。  
①  15  
②  30  
③  20
④  40
【单选题】 某企业为增值税一般纳税人,20×7年应交各种税金为:增值税350万元,消费税150万元,城市维护建设税35万元,房产税10万元,车船税5万元,所得税250万元。上述各项税金应计入管理费用的金额为( )万元。    
①  5   
②  15   
③  50   
④  185 
【单选题】 企业在无形资产研究阶段发生的职工薪酬,最终应当计入( )。   
①  无形资产的成本   
②  当期损益  
③  存货成本或劳务成本  
④  在建工程成本