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【判断题】
现代人力资源管理是以事为重心,为事而配人。
【判断题】
在战略人力资源管理阶段,人力资源管理更注重“动”的因素,在企业里倡导和培养重视人才、开发人才、有效配置人才、激励人才。
【单选题】
老年人活动人力资源管理基本原则错误的是( )。
【判断题】
国外对“人的管理”导向的演变先后经历了劳工管理、人事管理、人力资源战略管理和人力资源管理四个阶段。
【判断题】
现代人力资源管理是人力资源获取、整合、保持、激励、控制调整和开发的过程。( )
【判断题】
对人力资源在量上的管理主要是解决人与人的配置问题。
【简答题】
人力资源是人所具有的智力和体力,因此[填空]就直接决定了人力资源的质量
【单选题】
与传统人力资源管理相比,现代人力资源管理的内容更加强调战略目标下的规划和( )。
【多选题】
关于人力资源管理战略描述正确的是( )
④
人力资源战略为企业的人力资源规划和发展提供了基础
【判断题】
清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。
【判断题】
马司板柔软细腻、气味香醇,是制作西点的高级原料。
【判断题】
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
【判断题】
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。
【判断题】
麦胶蛋白不溶于水,无水乙醇及其他中性溶剂,但能溶于60%—80%的酒精溶液,故称为醇溶蛋白。
【判断题】
我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。
【判断题】
面粉颜色越白,精度越高,维生素含量也越高。
【判断题】
制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。
【判断题】
按水温分水调面团分为冷水面团、温水面团、热水面团和沸水面团。
【判断题】
西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。