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【单选题】
在行颅脑超声检查时,能较完整的显示大脑中动脉、大脑前动脉、后交通动脉及大脑后动脉的检查窗是()
【单选题】
大脑动脉环的动脉组成为
①
两侧大脑前动脉、两侧颈内动脉、两侧大脑后动脉、前交通动脉、后交通动脉
②
两侧大脑前动脉、两侧大脑中动脉、两侧大脑后动脉、前交通动脉、后交通动脉
③
两侧大脑前动脉、两侧椎动脉、两侧大脑后动脉、前交通动脉、后交通动脉
④
两侧大脑前动脉、两侧颈内动脉、两侧基底动脉、前交通动脉、后交通动脉
⑤
两侧大脑前动脉、两侧颈内动脉、两侧大脑中动脉、前交通动脉、后交通动脉
【单选题】
多种维生素在受热时易被( ),使原有功效丧失。
【单选题】
干货涨发,水发按其温度不同可划分为两种方法,它们是( )。
【单选题】
对于筋络较多的鸭脯,应该使用“非标准刀法”中的( )进行处理,使其断筋防收缩,松驰平整,易于成熟入味,质感松嫩。
【单选题】
下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是( )。
【判断题】
闽菜起源于闽候县,由福州、闽南、闽东三个地方菜构成。