【判断题】【消耗次数:1】
9.好奇是主要的正性情绪之一,是个体力求认识、探求某种事物的心理倾向。
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【判断题】 9.兴趣是一种正性情绪,是人或事物符合个体当前优势需要时的一种主观体验,愉快是幸福的最主要因素之一。
①  正确
②  错误
【判断题】 注意力是指人的心理活动指向和集中于某种事物的能力。
①  正确
②  错误
【单选题】 人们在一定的认识基础上确立的、对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的心理态度和精神状态是
①  信念
②  理想
③  情感
④  意志
【单选题】 人们在一定的认识基础上确立的、对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的心理态度和精神状态是()
①  信念
②  理想
③  情感
④  意志
【单选题】 信念是人们在一定的认识基础上确立的对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的态度。下列关于信念的说法中,错误的是()
①  信念一旦形成就不会轻易改变
②  坚定的信念往往伴随着炽热的感情
③  信念是对自身未来发展的设计和想象
④  信念是人的认识、情感、意志的统一体
【单选题】 ( )是由心理学家挨艾利斯提出的,他认为,个体对事物的看法导致了事物的结果,从而使个体产生相应的情绪行为反应
①  情绪疏泄法
②  艺术疗法
③  理性情绪疗法
④  森田疗法
【单选题】 人们在一定认识基础上确立的对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的态度是( )。
①  理想
②  信念
③  世界观
④  人生观
【单选题】 人们在一定的认识基础上确立的、对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的态度是()。
①  信念
②  理想
③  情感
④  意志
【单选题】 对情绪认识正确的是( )。
①  情绪只能给人带来烦恼,所以我们要调适
②  情绪就像“神奇果”,会给生活带来灾难,我们是无法改变它的
③  人有喜、怒、哀、惧的情绪,所以情绪不可调适
④  情绪与个人态度紧密相连,可以通过改变态度来调控自己的情绪
【单选题】 正确处理负性情绪的第一步是( )
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【判断题】 如果调制面包面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗。
①  正确
②  错误
【判断题】 面包是先成熟后成型的品种。
①  正确
②  错误
【判断题】 面团搅拌过度,会破坏面团中面筋质的结构,使面团过分湿润、粘手,对整形操作造成困难。
①  正确
②  错误
【判断题】 宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期,各民族在饮食文化方面的交流更加深入,特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。
①  正确
②  错误
【判断题】 活性干酵母呈小颗粒状,含水量在10%以下,不易酸败,发酵力强。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的色素,并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉色泽变白,面粉的物理性能得到改善。
①  正确
②  错误
【判断题】 机械设备、工具、工作台要做到木见本色铁见光,保证没有污物。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。。
①  正确
②  错误
【判断题】 米粉可以发酵使用。
①  正确
②  错误
【判断题】 淀粉主要集中在麦粒的胚乳部分,为白色粉末状,吸湿性不强,天然淀粉粒能溶于冷水。
①  正确
②  错误